benvingut al
col·lectiu
Des que vam obrir les nostres portes el 2021, hem evolucionat d’una humil cerveseria cap a un ecosistema amb projectes enfocats en la manufactura, la cultura i la col·laboració. Avui, el col·lectiu reuneix una cerveseria, 3 bars diferents, una pizzeria d'estil NYC, un espai per a audiòfils i una plataforma artística sota un mateix sostre.
el nostre nom, “la textil collective”, és una oda al passat de l’edifici, ja que va ser un magatzem tèxtil i va formar part del final de l’era industrial a l’Eixample. Avui dia, portem aquest llegat un pas més enllà com un espai on el menjar, les begudes artesanes, la música, l’art i la gent s’entrellacen en un teixit creatiu.
El nostre teixit creatiu inclou: el nostre bar principal, Backstage, 303 Audiophile Bar, Terco Pizza, Cultura Groovy i The Gray Wall.
elaborada a casa
totes les cerveses que servim al col·lectiu les elaborem nosaltres. elaborem una gran varietat d'estils de tot el món, amb respecte per la tradició i un desig inspirat, però calculat, d'anar més enllà dels límits de les nostres experiències de sabor.
amb cerveses com una pilsner txeca clàssica, una sour d'aigua de mar i llima, una brut ipa amb raïm albariño, hazy ipas amb doble dry hopping i una milk porter de coco torrat i xocolata mexicana servida amb nitrogen, volem sorprendre el paladar dels bevedors de cervesa artesana més experimentats i també ser una porta d'entrada per a qui acaba de descobrir aquest món.
Els nostres valors
Respectem la tradició sense obligació. Tot el que oferim està fet amb intenció, a mà, amb un enfocament en la qualitat i l’autenticitat.
Les nostres pràctiques en tots els projectes estan connectades amb la sostenibilitat, guiades per una cura profunda pel nostre medi ambient. La major part del nostre mobiliari està fet amb materials reutilitzats.
Donem la benvinguda a persones de tots els camins de la vida, creant un espai on tothom es pugui sentir lliure de ser qui és i experimentar les coses a la seva manera.
Al nostre nucli, ens guia una creença simple: menjar, cervesa, música, art i persones reunides amb estima, creant alguna cosa més gran que la suma de les seves parts.
