menús
todos los precios en €
menú de brunch
sábado y domingo · 11:00 – 16:00 · la cocina cierra a las 15:30
platos principales
en colaboración con
la chica atractiva
15,5
pollo y gofres: gofres esponjosos, pollo frito sin hueso ni piel marinado en nuestra mezcla especial de especias, plátano macho frito, una lámina de mantequilla, salsa picante y sirope de arce. · contiene lácteos
Llegué primero
13
¿qué fue primero, “el huevo o la gallina”? te dejamos decidir. huevos a baja temperatura sobre gofres esponjosos y beicon, con eneldo fresco y salsa holandesa. · contiene lácteos
rojo exótico
14
gofres de plátano macho, guiso ghanés de alubias, plátano macho frito, láminas de aguacate y copos de mandioca. · vegano
la amante
9,5
alitas de pollo con piel marinadas en nuestra mezcla especial de especias y bañadas en salsa picante.
combo de todos los birdies
17
lo mejor de los dos mundos en un plato: media ración de the hot chick y de the side chick.
hazlo bottomless
+15
90 minutos de mimosas sin límite.
tostadas
tostada de aguacate
8,5
aguacate machacado, cebollino y tomates cherry confitados sobre pan de masa madre artesano. extras: huevo +2 · salmón +3,5 · setas +2,5 · jamón +3
sándwich de queso fundido
12
pan de masa madre tostado con una mezcla de quesos fundidos y jamón. · contiene lácteos
bowls y cereales
bowl de yogur vegano
8,5
yogur de coco, semillas de chía, frutos rojos, granola y frutos secos con sirope de agave. · vegano
bowl de leche y cereales
4,8
leche de vaca, de soja o de avena con lucky charms, reese’s puffs o cinnamon toast crunch, a elegir. · contiene lácteos
dulce
affogato
4,5
espresso doble y un bol de helado de vainilla. · contiene lácteos
postre de la semana
7,5
pudin de plátano macho, mudslide pie, mousse de naranja, tartas de queso y más. pregunta a nuestra familia por la selección de esta semana. · contiene lácteos
café
leche vegetal +0,5
café espresso
2
cortado
2,2
capuchino
3
café con leche
3,5
carajillo
4
ron, amaretto
zumos y batidos
verde diosa
7
espinacas, manzana, piña, kale y pepino
brillar y resplandecer
7
zanahoria, manzana, pera y jengibre
antioxidante de bayas de açaí
7,5
açaí, plátano, mango, arándanos rojos y manzana
beso tropi-coco
6,5
coco, plátano, piña y manzana
zumo de naranja natural
5
cócteles sin alcohol
g&g
10
shrub de fresa y albahaca, soda
no/groni
10
gin 00, martini floreale, bitter sin alcohol
sour de cúrcuma y masala
10
cúrcuma, mango, tamarindo
cócteles
mimosa
5
+3 añade cointreau para hacerla grand
paloma
12
pomelo, tequila, lima
bloody maría
12
tequila, zumo de tomate y nuestra mezcla especial de especias
michelada de flippin’ bird
9,5
con nuestra mezcla especial de especias
para llevar
mezcla de especias the hot chick
7,49
nuestra mezcla de especias de la casa es el alma de nuestros sabores, perfecta para carnes, verduras y mucho más.
Pizza Terco
pizza al estilo nueva york por porciones o entera de 18"
pizza
pizza de 18" · porción
terco
35 · 5,75
stracciatella y pecorino rallado. tomates san marzano, albahaca, aove. · vegetariana
Parma
38 · 6,5
prosciutto di parma y stracciatella. tomates san marzano, mozzarella, parmigiano reggiano, albahaca, aove.
sobrasada
35 · 5,75
sobrasada de mallorca y stracciatella. tomates san marzano, mozzarella, parmigiano reggiano, albahaca, aove.
vodka tie-dye
32 · 5
salsa de vodka terco y pesto de albahaca (sin frutos secos). mozzarella, parmigiano reggiano, aove. · vegetariana
pepperoni picante
34 · 5,5
pepperoni y miel picante. tomates san marzano, mozzarella, parmigiano reggiano.
margarita
30 · 4,5
tomate, mozzarella y albahaca. tomates san marzano, mozzarella, parmigiano reggiano, aove. · vegetariana
tomate
28 · 4,5
tomates san marzano, parmigiano reggiano, albahaca, aove infusionado con ajo. · vegetariana, o vegana bajo petición
salsas
ajo y hierbas
1,5
miel picante
1,5
salsa de tomate terco
1
postres
galleta terco de doble chocolate
4
recomendamos nuestras pizzas de 18"/50cm para 3–4 personas. aove = aceite de oliva virgen extra.
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bebidas de la barra principal
happy hour de martes a jueves 17:00 – 20:00: 30% de descuento en cervezas
cervezas de la casa
1/2 · pinta
¿y qué?
3,8 · 6,3
kölsch · 5,5% · sin gluten
la democracia de los muertos
4,1 · 6,5
pilsner · 4,5% · sin gluten
pieza de paz
4,4 · 6,8
wit de estilo belga · 4,5%
animales espirituales
4,6 · 7
american amber · 4% · sin gluten
sin problema
4,8 · 7,2
sour con fruta · 5%
Sesión 303
4,9 · 7,3
hazy session ipa · 4,5%
así
5,2 · 7,6
hazy ipa · 6%
No me jodas, tío
5,5 · 7,9
hazy dipa · 7,8 %
kush
5,3 · 7,7
west coast ipa · 5,5% · sin gluten
manos de jazz
4,6 · 7
dry irish stout (nitro) · 4,1% · sin gluten
especial de temporada
pregunta a nuestro bartender qué hay en el grifo
cerveza baja en alcohol
5
cerveza sin alcohol
5
degustación de cervezas
11
prueba cuatro cervezas
cócteles
tropicolada
13
mezcla de rones, disaronno, coco, piña y fruta de la pasión
michelada
9,5
clamato, una mezcla de salsas, pepino y nuestra cerveza artesanal
paloma ahumada
12
tequila, mezcal y refresco de pomelo
smash de trabalenguas
13
gin, shrub de fresa y albahaca, flor de saúco
el primo de Mary
13
vodka de apio, clamato, mezcla de salsas y pepino
wasabi mule
13
vodka infusionado con hoja de shiso y wasabi, y ginger beer
mitsuen
14
whisky japonés, té lapsang souchong ahumado, miel y jengibre, y yogur de melocotón
bebida de la casa
12
tú lo pides, nosotros lo hacemos
cócteles sin alcohol
g&g
10
shrub de fresa y albahaca, soda
no/groni
10
gin 00, martini floreale, bitter sin alcohol
sour de cúrcuma y masala
10
cúrcuma, mango, tamarindo
vinos
copa · botella
nanu
6,95 · 20
100% pansa blanca · Alella
imprudente
5,5 · 20
garnacha blanca · terra alta
espontánea
5,5 · 20
garnacha negra · terra alta
interestelar
5,5
garnacha negra · terra alta
eos
6 · 27
syrah · penedès
gogó
6 · 27
tardana · manchuela
Valldolina Brut
5,5 · 22
macabeo, parellada, xarel·lo · penedès
para picar
maíz tostado
3
aceitunas aliñadas
3,5
queso curado
5,5
con trocitos de pan plano crujiente
fuet en rodajas
5
con trocitos de pan plano crujiente
tabla variada
12
todo junto
bebidas de backstage
la coctelería detrás de la barra principal
cócteles
disco de prueba
13
tequila, licor ahumado, nixta, maíz tostado, zumo de lima, borde de sal negra
ranura profunda
13
vodka haku, café cold brew, espuma de leche tostada · contiene lácteos
recién cortado
13
gin mg brisas, manzana verde, eneldo, cava, soda
LP
14
whisky japonés toki, pera, vainilla, palo cortado
marca blanca
13
ron ámbar santísima trinidad, menta, cítricos, soda
punto de referencia
12
gin mg, frambuesa, cítricos, aire de salvia
cócteles sin alcohol
g&g
10
shrub de fresa y albahaca, soda
no/groni
10
gin 00, martini floreale, bitter sin alcohol
sour de cúrcuma y masala
10
cúrcuma, mango, tamarindo
residentes en grifo
1/2 · pinta
¿y qué?
3,8 · 6,3
kölsch · 5,5 %
Sesión 303
4,9 · 7,3
hazy session ipa · 4,5%
especial
pregunta a nuestro bartender qué hay en el grifo
espumosos
copa · botella
Loxarel Vintage
5,5 · 22
chardonnay · penedès, cataluña
Roger Barnier Brut
60
chardonnay 30%, pinot noir 10%, meunier · champagne
blanco
copa · botella
hacia la montaña
6 · 30
garnacha blanca · priorat, cataluña
cora
5,5 · 20
moscatel, xarel·lo · penedès, cataluña
3 pueblos
27
albariño · rías baixas
tinto
copa · botella
ozo
5 · 20
garnacha tinta · terra alta, cataluña
coca i fitó
5,5 · 20
cariñena · montsant, cataluña
novena
27
garnacha, merlot y syrah · priorat, cataluña
naranja
copa · botella
gogó
6 · 27
tardana · manchuela
tormenta
32
moscatel · francia
bar audiófilo 303
nuestro underground
cerveza artesanal
1/2 · pinta
rubia
4 · 7
IPA
4,5 · 7,5
cócteles y destilados
combinados
12
espeluznante y tormentoso
12
ron oscuro, lima y ginger beer de textil
paloma ahumada
13
mezcal, tequila, lima y refresco de pomelo
limón tailandés
12
vodka, lima kaffir, pera, melocotón y ginger beer
mules de la casa
12
destilado de la casa, lima y jengibre
negroni
12
gin, bitter y vermut
a la antigua
14
bourbon, bitters y azúcar
pulverizar
10
kalimotxo / tinto de verano
7,5
vinos y vermut
vermú
5
vino tinto, naranja, blanco y cava
5,5
refrescos
kola · limonada de hibisco · ginger beer
4
el tony mate
5
agua
3